Preparem-se, pois a dona deste blog resolveu fazer dele o que der na telha.
E justifica:
"Descobrindo que a culinária japonesa é saudável e saborosa, tornei-me uma consumidora assídua das iguarias nipônicas. Minha presença constante em diversos restaurantes de comida japonesa do Rio de Janeiro renderam-me um rombo na conta bancária. Antes que tal rombo se transformasse em um buraco negro, fiz uma consulta desesperada ao Oráculo, o qual me deu, prontamente, a solução para tudo aquilo que me afligia. Minha felicidade foi tamanha, que resolvi compartilhar isso com outros seres humanos, em meu humilde blog." (Convenci alguém??)
Obs.: Há diversos sites de lojas que vendem os produtos necessários ao preparo desse tipo de prato. E muitas delas não vendem caro. É só perguntar ao
Oráculo que ele responde. ;)
Ingredientes:• 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
• 1¼ xícara (chá) de água fria
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de arroz para sushi (grão curto)
Preparo da receita:
Lave muito bem o arroz em uma peneira até que a água corra limpida. Deixe o arroz descansar por 30 minutos. Coloque em uma panela a água, sal e o arroz. Tampe bem e leve ao fogo moderado até a água ferver. Ferva por 1 minuto em fogo forte e abaixe o fogo ao mínimo. Cozinhe tampado por cerca de 15 minutos. Apague o fogo e deixe o arroz descansar por 10 minutos em panela tampada. Enquanto aguarda, coloque em uma pequena o vinagre e o açúcar. Leve ao fogo baixo para que açúcar dissolva. Reserve. Despeje o arroz cozido em uma assadeira e regue com a mistura de vinagre, misturando delicadamente com uma espátula e esfriando rapidamente o preferencialmente com um leque ou abano. Faça os bolinhos de e cubra com os peixes de sua preferência para o nigirisushi, ou enrole em algas para hossomaki.
